Golden Milk หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ นมขมิ้น เป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคุณประโยชน์ที่คนรักสุขภาพต้องเคยได้ยินผ่านหูมาบ้างไม่มากก็น้อย สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคย เราจะพาไปทำความรู้จักกัน
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดนี้มีองค์ประกอบหลักคือ ขมิ้นชัน และนม ทำให้มีสีเหลืองทองจนเป็นที่มาของชื่อว่า Golden Milk ซึ่งหลายๆ คนก็เรียกว่า นมสีทอง ตามลักษณะเด่นที่เป็นสีเหลืองทองดูน่าดื่ม
ประโยชน์ของขมิ้นชันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของ Golden Milk มีมากมาย ที่โดดเด่นที่สุดคงต้องยกให้เรื่องของระบบย่อยอาหาร เรียกได้ว่าขมิ้นเป็น อาหารกระตุ้นการขับถ่าย เลยก็ว่าได้ เพราะสาร Curcuminoid ที่เป็นองค์ประกอบหลักในขมิ้นชันสามารถบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ รวมถึงลดการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ นอกจากนั้น ขมิ้นยังมีฤทธิ์ในการช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายต้านโรคได้ดีขึ้น ลดอาการอักเสล ป้องกันหวัด และยังช่วยบำรุงกระดูก และไขข้ออีกด้วย
อีกประโยชน์ที่น่าจะถูกอกถูกใจสาวๆ ไม่น้อย ก็คือคุณสมบัติที่ช่วยในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งมากยิ่งขึ้น รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย แถมบำรุงมดลูก ช่วยปรับฮอร์โมนให้สมดุลยิ่งขึ้น
ไม่แปลกใจเลยว่าทำไม เครื่องดื่มขมิ้น จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพกันเอามากๆ เอาเป็นว่าใครอยากลองดื่มนมขมิ้น เรามีวิธีทำมาฝากกันด้านล่างนี้เลย
ส่วนผสมของ Golden Milk
– นมสองถ้วย (ใช้ได้ทั้งนมอัลมอนด์, นมถั่วเหลือง, นมมะพร้าว, นมมะม่วงหิมพานต์ หรือนมวัว)
– ขมิ้นชันสดปอกเปลือก 1 แง่ง เลือกที่ไม่ใหญ่มาก ยาวประมาณ 1-2 นิ้ว กำลังดี นำมาฝานบางๆ หรือใช้เป็นขมิ้นชันแบบผง 1 ช้อนชา
– อบเชย 1 แท่ง หรืออบเชยผง ½ ช้อนชา
– พริกไทย ½ หรือ ¼ ช้อนชา หรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ
– น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา ตามชอบ
– ขิงฝานบางๆ 3-4 ชิ้นตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ Golden Milk
นำส่วนผสมทั้งหมดต้มรวมกันในหม้อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที ถ้าใช้ขมิ้นแบบผงก็สามารถนำมาดื่มได้เลย แต่ถ้าใช้ขมิ้นสดก็ต้องกรองก่อน เพียงเท่านี้ก็จะได้เครื่องดื่มขมิ้นอุ่นๆ ไว้จิบแล้ว หรือใครจะรอให้หายร้อนแล้วนำไปแช่เย็นก็ชื่นใจดีเหมือนกันนะ ที่สำคัญ ทำครั้งเดียวสามารถใส่ขวดหรือถุงซิปล็อคเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มเครื่องดื่มขมิ้น ในช่วงแรกๆ อาจจะยังไม่ชินกับรสชาติ สามารถเติมน้ำผึ้ง หรือเมเปิ้ลไซรัป เพื่อให้มีรสหวาน ดื่มง่ายขึ้นได้ พอเริ่มคุ้นเคยกับรสชาติ ก็ค่อยๆ ลดจำนวนของน้ำผึ้งหรือไซรัปให้เหลือไม่เกิน 2 ช้อน ก็จะดีต่อสุขภาพมากขึ้น
สำหรับใครที่อยากดูแลตัวเอง แต่ไม่มีเวลา ยังมีอีกหนึ่งทางเลือกในการทำนมขมิ้นที่ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก นั่นคือการใช้นมขมิ้นสำเร็จรูป อย่าง HERB’N SOUL GOLDEN MILK เพียงแค่ฉีกซองเทน้ำร้อนก็ได้นมขมิ้นอุ่นๆ พร้อมทานในเวลาเพียงไม่กี่นาที ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบหรือเก็บล้างให้ยุ่งยาก
แถมคุณประโยชน์ไม่แพ้นมขมิ้นที่ทำเองแน่นอน เพราะ HERB’N SOUL GOLDEN MILKจำนวน 1 ซองมีคุณประโยชน์เท่ากับขมิ้นชัน 1 แคปซูลเลยทีเดียว แถมยังมีไฟเบอร์อินนูลิน ที่ช่วยเพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ร่างกายขับถ่ายได้สะดวกยิ่งขึ้น
ส่วนรสชาติก็ต้องบอกเลยว่าทานง่ายมากเพราะมีการปรับสูตรให้อร่อยลงตัว ไม่ต้องเติมน้ำผึ้งหรือใส่ไซรัปให้วุ่นวาย โดยมีให้เลือกถึงสองสูตร คือ สูตรคลาสสิคที่ผสมนมจากนิวซีแลนด์และนมถั่วเหลือง ได้รสชาติที่กลมกล่อม กับอีกสูตรคือสูตรเจที่ทำจากนมถั่วเหลืองคุณภาพสูง ได้รสหอม หวาน มัน คนแพ้นมวัวดื่มได้ ทั้งสองสูตรล้วนแล้วแต่เป็นสูตรน้ำตาลน้อยและไม่มีคอเลสเตอรอล ดีต่อสุขภาพ ดื่มได้ทุกเพศ ทุกวัย และช่วงเวลา ไม่ว่าจะตอนเช้า ระหว่างวัน หรือก่อนเข้านอน
(สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม)
HERB’N SOUL GOLDEN MILK เครื่องดื่มนมผสมขมิ้น สูตรคลาสสิค ราคาถุงละ 170 บาท และสูตรเจ ราคาถุงละ 180 บาท โดยในหนึ่งถุงมี 12 ซอง (ซองละ 21 กรัม)
ลองดื่มเครื่องดื่มขมิ้นต่อเนื่องอย่างน้อยสักหนึ่งสัปดาห์ รับรองว่าจะเห็นผลลัพธ์ที่ดีต่อร่างกายเพิ่มมากขึ้นแน่ๆ ไม่ว่าจะเป็นการขับถ่ายที่ดีขึ้น ผิวพรรณที่ดูกระจ่างใสขึ้น ร่างกายที่แข็งแรงขึ้น และยังทำให้นอนหลับสนิทขึ้น ทำให้จิตใจรู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวยตามไปด้วย ประโยชน์จัดเต็มแบบนี้ นอกจากจะดื่มเองแล้ว จะแบ่งปันหรือซื้อให้คนที่คุณรักก็จัดว่าเป็นของขวัญที่แทนความห่วงใยได้ดีเลยล่ะ