Article

“Back to Basic” เป็นวลีที่ถูกนำมาใช้ในหลายวงการ ไม่เว้นแม้แต่วงการสุขภาพ จะสังเกตได้ว่า ท่ามกลางโลกที่หมุนไปอย่างรวดเร็ว และขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีนี้ หลายคนเริ่มหันกลับไปหาธรรมชาติกันมากขึ้น ทั้งการปลูกต้นไม้ ผักสวนครัวออร์แกนิค ซึ่งนอกจากจะเป็นงานอดิเรกแล้ว ยังช่วยให้สุขภาพกาย และสุขภาพจิตของเราดีขึ้นได้ ส่วนการดูแลตัวเองแบบธรรมชาติบำบัดก็กำลังมาแรงกันไม่แพ้กัน

หลักใหญ่ใจความของการดูแลตัวเองแบบธรรมชาติบำบัดไม่มีอะไรซับซ้อน เพียงตั้งอยู่ในคอนเซ็ปต์ของการรักษาสมดุลชีวิต กินอิ่มนอนหลับ มีเวลาให้ตัวเอง ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม ลดการนำสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย อย่างอาหารก็เน้นเป็นอาหารคลีน ปรุงแต่งให้น้อยที่สุด หรือยารักษาโรคถ้าไม่ใช่โรคที่จำเพาะเจาะจงมาก แค่ปวดหัวตัวร้อนก็ใช้สมุนไพรในการรักษาได้ โดยหนึ่งในสมุนไพรที่เป็นที่นิยมอันดับต้นๆ ก็คือขมิ้นนั่นเอง
ขมิ้นชัน ได้รับการขนานนามว่าเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ ในอินเดียมีการรับประทานขมิ้นชันเพื่อป้องกันและรักษาโรคมานานกว่า 3,000 ปีเลยทีเดียว แม้แต่ไทยหรือประเทศเพื่อนบ้านเองก็ใช้ขมิ้นชันในการรักษาโรค และประกอบอาหาร รวมถึงนำมาเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางเช่นเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น ชาวตะวันตกยังนำไปผสมกับนมจนเกิดเป็น Golden Milk ที่สายสุขภาพนิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย

สำหรับประโยชน์ของขมิ้นนั้นมีมากมาย หลักๆ ก็คือช่วยเรื่องระบบการย่อยและขับถ่าย ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลม นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นภูมิต้านทาน ทำให้ร่างกายแข็งแรง ต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดียิ่งขึ้น ยังไม่รวมถึงเรื่องการดูแลหัวใจ และควบคุมคอเลสเตอรอลได้อีก

อันที่จริงมีการนำขมิ้นมาสกัดเป็นแคปซูลเพื่อให้ทานง่าย แต่หลายคนชอบที่จะทาน เครื่องดื่มนมผสมขมิ้น มากกว่า เพราะเมื่อดื่มแบบอุ่นๆ สามารถช่วยปรับสมดุลให้ร่างกายได้ แถมยังทำให้นอนหลับง่ายขึ้นด้วย แถมยังได้ทั้งโปรตีน และแคลเซียมจากนม

การทำนมขมิ้นอาจดูยุ่งยากในแง่ของเวลา และการเตรียมวัตถุดิบ Herb ’n Soul จึงพัฒนา นมขมิ้นสำเร็จรูปพร้อมชง เพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สะดวกสบาย

เพียงฉีกซองและชงกับน้ำอุ่นก็ได้นมขมิ้นสีเหลืองทองในเวลาไม่กี่นาที กลิ่น และรสชาติกลมกล่อมลงตัว ดื่มง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ไม่ว่าจะเป็นสูตรคลาสสิคที่ผสมนมจากนิวซีแลนด์ หรือสูตรเจที่ใช้ถั่วเหลืองจากแหล่งปลูกคุณภาพดี โดยทั้งสองสูตรปราศจากครีมเทียม ไม่มีคอเลสเตอรอล และน้ำตาลน้อย เป็นเครื่องดื่มเพื่อคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง

นอกจากนั้นการดื่ม Golden Milk ในช่วงเวลาที่ต่างกัน ก็ให้ประโยชน์ที่ไม่เหมือนกันนะ นั่นเป็นเพราะอวัยวะในร่างกายเรามีช่วงเวลาในการทำงานที่แตกต่างกันไป มาดูกันว่าช่วงเวลาในการทานเวลาไหนให้ประโยชน์ในด้านใดบ้าง

ช่วงรุ่งเช้า ไม่เกินตีห้า
เป็นช่วงเวลาของปอด การดื่มนมขมิ้นในช่วงนี้ช่วยให้ปอดแข็งแรง คนที่เป็นภูมิแพ้ มีปัญหาด้านการหายใจควรดื่มในช่วงเวลานี้ เพราะจะช่วยให้อาการดีขึ้น

ช่วงเช้าตรู่ ไม่เกินเจ็ดโมง
ช่วยแก้ปัญหาเรื่องการขับถ่าย เพราะขมิ้นชันจะช่วยให้ลำไส้ใหญ่ ขับของเสียออกจากร่างกายได้ดีขึ้น ยิ่ง Herb ’n Soul มีการเติมกากใยอินนูลินเข้าไป ทำให้เป็น เครื่องดื่มที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

ช่วงสายๆ
ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร ใครมีอาการจุกเสียด ทานอาหารแล้วไม่ย่อยให้ลองดื่มในช่วงเวลานี้

ช่วงเที่ยงถึงบ่าย
ขมิ้นชันจะช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรงยิ่งขึ้น

ช่วงบ่ายแก่ๆ
เป็นช่วงของการขับสารพิษออกจากร่างกาย รวมถึงระบบปัสสาวะ โดยเฉพาะในผู้หญิง หากมีตกขาวหรือประจำเดือนผิดปกติให้ดื่มนมขมิ้นในช่วงนี้จะช่วยให้อาการดีขึ้นได้

ช่วงเย็นไปจนถึงก่อนนอน
ขมิ้นชันจะช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้มีความจำที่ดีขึ้น และถ้าดื่มนมขมิ้นก่อนนอน จะนอนหลับได้สบายสุดๆ แถมตื่นมาอย่างสดชื่น ลดอาการอ่อนเพลียได้อย่างดี

ไม่ว่าจะดื่มนมขมิ้นในเวลาไหนก็สามารถช่วยบรรเทาและแก้ไขปัญหาสุขภาพได้ทั้งนั้น ที่สำคัญ เหมาะกับผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปมากๆ เพราะเป็นวัยที่เซลล์ต่างๆ ในร่างกายเริ่มทำงานได้น้อยลง แต่ก็ใช่ว่าวัยรุ่นหรือหนุ่มสาวจะดื่มไม่ได้นะ เพราะถึงแม้อวัยวะยังทำงานได้เป็นปกติ แต่เริ่มดื่มเร็วก็ยิ่งช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ได้ดี

รู้แบบนี้อย่าลืมเลือกเครื่องดื่มนมผสมขมิ้นHerb ’n Soul Golden Milk ให้ตัวเองและคนที่คุณห่วงใยนะ

Golden Milk หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ นมขมิ้น เป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคุณประโยชน์ที่คนรักสุขภาพต้องเคยได้ยินผ่านหูมาบ้างไม่มากก็น้อย สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคย เราจะพาไปทำความรู้จักกัน

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดนี้มีองค์ประกอบหลักคือ ขมิ้นชัน และนม ทำให้มีสีเหลืองทองจนเป็นที่มาของชื่อว่า Golden Milk ซึ่งหลายๆ คนก็เรียกว่า นมสีทอง ตามลักษณะเด่นที่เป็นสีเหลืองทองดูน่าดื่ม

ประโยชน์ของขมิ้นชันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของ Golden Milk มีมากมาย ที่โดดเด่นที่สุดคงต้องยกให้เรื่องของระบบย่อยอาหาร เรียกได้ว่าขมิ้นเป็น อาหารกระตุ้นการขับถ่าย เลยก็ว่าได้ เพราะสาร Curcuminoid ที่เป็นองค์ประกอบหลักในขมิ้นชันสามารถบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ รวมถึงลดการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ นอกจากนั้น ขมิ้นยังมีฤทธิ์ในการช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายต้านโรคได้ดีขึ้น ลดอาการอักเสล ป้องกันหวัด และยังช่วยบำรุงกระดูก และไขข้ออีกด้วย

อีกประโยชน์ที่น่าจะถูกอกถูกใจสาวๆ ไม่น้อย ก็คือคุณสมบัติที่ช่วยในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งมากยิ่งขึ้น รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย แถมบำรุงมดลูก ช่วยปรับฮอร์โมนให้สมดุลยิ่งขึ้น

ไม่แปลกใจเลยว่าทำไม เครื่องดื่มขมิ้น จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพกันเอามากๆ เอาเป็นว่าใครอยากลองดื่มนมขมิ้น เรามีวิธีทำมาฝากกันด้านล่างนี้เลย

ส่วนผสมของ Golden Milk
– นมสองถ้วย (ใช้ได้ทั้งนมอัลมอนด์, นมถั่วเหลือง, นมมะพร้าว, นมมะม่วงหิมพานต์ หรือนมวัว)
– ขมิ้นชันสดปอกเปลือก 1 แง่ง เลือกที่ไม่ใหญ่มาก ยาวประมาณ 1-2 นิ้ว กำลังดี นำมาฝานบางๆ หรือใช้เป็นขมิ้นชันแบบผง 1 ช้อนชา
– อบเชย 1 แท่ง หรืออบเชยผง ½ ช้อนชา
– พริกไทย ½ หรือ ¼ ช้อนชา หรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ
– น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา ตามชอบ
– ขิงฝานบางๆ 3-4 ชิ้นตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ Golden Milk
นำส่วนผสมทั้งหมดต้มรวมกันในหม้อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที ถ้าใช้ขมิ้นแบบผงก็สามารถนำมาดื่มได้เลย แต่ถ้าใช้ขมิ้นสดก็ต้องกรองก่อน เพียงเท่านี้ก็จะได้เครื่องดื่มขมิ้นอุ่นๆ ไว้จิบแล้ว หรือใครจะรอให้หายร้อนแล้วนำไปแช่เย็นก็ชื่นใจดีเหมือนกันนะ ที่สำคัญ ทำครั้งเดียวสามารถใส่ขวดหรือถุงซิปล็อคเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มเครื่องดื่มขมิ้น ในช่วงแรกๆ อาจจะยังไม่ชินกับรสชาติ สามารถเติมน้ำผึ้ง หรือเมเปิ้ลไซรัป เพื่อให้มีรสหวาน ดื่มง่ายขึ้นได้ พอเริ่มคุ้นเคยกับรสชาติ ก็ค่อยๆ ลดจำนวนของน้ำผึ้งหรือไซรัปให้เหลือไม่เกิน 2 ช้อน ก็จะดีต่อสุขภาพมากขึ้น

สำหรับใครที่อยากดูแลตัวเอง แต่ไม่มีเวลา ยังมีอีกหนึ่งทางเลือกในการทำนมขมิ้นที่ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก นั่นคือการใช้นมขมิ้นสำเร็จรูป อย่าง HERB’N SOUL GOLDEN MILK เพียงแค่ฉีกซองเทน้ำร้อนก็ได้นมขมิ้นอุ่นๆ พร้อมทานในเวลาเพียงไม่กี่นาที ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบหรือเก็บล้างให้ยุ่งยาก

แถมคุณประโยชน์ไม่แพ้นมขมิ้นที่ทำเองแน่นอน เพราะ HERB’N SOUL GOLDEN MILKจำนวน 1 ซองมีคุณประโยชน์เท่ากับขมิ้นชัน 1 แคปซูลเลยทีเดียว แถมยังมีไฟเบอร์อินนูลิน ที่ช่วยเพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ร่างกายขับถ่ายได้สะดวกยิ่งขึ้น
ส่วนรสชาติก็ต้องบอกเลยว่าทานง่ายมากเพราะมีการปรับสูตรให้อร่อยลงตัว ไม่ต้องเติมน้ำผึ้งหรือใส่ไซรัปให้วุ่นวาย โดยมีให้เลือกถึงสองสูตร คือ สูตรคลาสสิคที่ผสมนมจากนิวซีแลนด์และนมถั่วเหลือง ได้รสชาติที่กลมกล่อม กับอีกสูตรคือสูตรเจที่ทำจากนมถั่วเหลืองคุณภาพสูง ได้รสหอม หวาน มัน คนแพ้นมวัวดื่มได้ ทั้งสองสูตรล้วนแล้วแต่เป็นสูตรน้ำตาลน้อยและไม่มีคอเลสเตอรอล ดีต่อสุขภาพ ดื่มได้ทุกเพศ ทุกวัย และช่วงเวลา ไม่ว่าจะตอนเช้า ระหว่างวัน หรือก่อนเข้านอน
(สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม)

HERB’N SOUL GOLDEN MILK เครื่องดื่มนมผสมขมิ้น สูตรคลาสสิค ราคาถุงละ 170 บาท และสูตรเจ ราคาถุงละ 180 บาท โดยในหนึ่งถุงมี 12 ซอง (ซองละ 21 กรัม)
ลองดื่มเครื่องดื่มขมิ้นต่อเนื่องอย่างน้อยสักหนึ่งสัปดาห์ รับรองว่าจะเห็นผลลัพธ์ที่ดีต่อร่างกายเพิ่มมากขึ้นแน่ๆ ไม่ว่าจะเป็นการขับถ่ายที่ดีขึ้น ผิวพรรณที่ดูกระจ่างใสขึ้น ร่างกายที่แข็งแรงขึ้น และยังทำให้นอนหลับสนิทขึ้น ทำให้จิตใจรู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวยตามไปด้วย ประโยชน์จัดเต็มแบบนี้ นอกจากจะดื่มเองแล้ว จะแบ่งปันหรือซื้อให้คนที่คุณรักก็จัดว่าเป็นของขวัญที่แทนความห่วงใยได้ดีเลยล่ะ

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนรักสุขภาพแล้ว เชื่อว่า Golden Milk หรือ นมขมิ้น ต้องติดโผมาในอันดับต้นๆ แน่นอน ซึ่งหลายๆ คนอาจจะรู้จักในชื่อของ เครื่องดื่มขมิ้น และ นมสีทอง ตามลักษณะเด่นซึ่งเป็นสีเหลืองทองสวยดูน่าดื่ม

ซึ่งเหตุผลที่Golden Milk เป็นที่นิยมในกลุ่มคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพก็เป็นเพราะประโยชน์ที่หลากหลายของมันนั่นเอง เราเลยจะพาคุณมาทำความรู้จักกับนมขมิ้นสีทองนี้กันสักหน่อย

ดูจากชื่อนมขมิ้นแล้ว คงเดาออกได้ไม่ยากว่าสีเหลืองของเครื่องดื่มชนิดนี้มาจากขมิ้นชันซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก ขมิ้นชันเป็นเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ และนิยมใช้กันมาตั้งแต่โบราณ กล่าวกันว่าคนอินเดียนำขมิ้นมาทานเพื่อบรรเทา และรักษาโรค รวมถึงนำมาทาบาดแผล ตั้งแต่ประมาณ 3,000 ปีก่อน ส่วนชาวเอเชียชาติอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นจีน ไทย กัมพูชา อินโดนีเซีย ฯลฯ ก็ใช้ขมิ้นเป็นเครื่องประทินผิว
ทุกวันนี้ ประโยชน์ของขมิ้นชันได้แพร่หลายไปถึงซีกโลกตะวันตกจนกลายเป็นที่นิยม และมีการทำ Golden Milk ดื่มกันเป็นจำนวนไม่น้อย โดยเฉพาะในหมู่ชาววีแกน หรือชาวมังสวิรัติ

สาร Curcuminoid ในขมิ้น ได้รับการวิจัย และยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีประโยชน์มากมาย ที่เห็นเด่นชัดคือเรื่องของการช่วยระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียดท้องอืดท้องเฟ้อ รวมถึงช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร โดยขมิ้นชันจะกระตุ้นเยื่อบุเซลล์กระเพาะอาหารให้หลั่งเมือกเคลือบกระเพาะ น้ำย่อยจึงไม่กัดกระเพาะอาหาร ทำให้บรรเทาอาการเจ็บท้องได้

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของขมิ้น คือการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น และช่วยในการต้านเชื้อโรค คนที่ทานขมิ้นเป็นประจำมักจะไม่ค่อยเป็นหวัดหรือเจ็บป่วยง่าย เพราะเมื่อภูมิคุ้มกันแข็งแรงแล้วเชื้อโรคก็จะเข้าสู่ร่างกายได้ยากขึ้น และถ้าเป็นแผลก็จะหายเร็วขึ้น เพราะสารในขมิ้นชันช่วยในการซ่อมแซมและฟื้นฟูเซลล์ที่สึกหรอ

อีกหนึ่งประโยชน์ที่ดีมากคือสารในขมิ้นชันช่วยบำรุงกระดูกและไขข้อต่างๆ ช่วยป้องกันการเสื่อมของข้อเข่าได้อย่างดี ใครมีปัญหาไขข้อเสื่อมไม่ควรพลาด ผู้สูงอายุก็สามารถทานเพื่อรักษาอาการปวด หรือคนหนุ่มสาวจะทานป้องกันการเสื่อมของกระดูกและไขข้อตั้งแต่เนิ่นๆ ก็ยิ่งดี

นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพที่มีมากมาย ขมิ้นก็ช่วยในเรื่องของความสวยความงามได้เหมือนกันนะ จะเห็นได้ว่าสาวๆ มักนิยมนำขมิ้นมาเป็นส่วนผสมในการพอกหน้าและผิวกาย ทำให้ผิวดูผ่องใส แต่รู้ไหมว่า การทานขมิ้นช่วยให้สวยจากภายในได้อีกทาง เพราะในขมิ้นชันมีสารต้านอนุมูลอิสระหรือ Anti-Oxidant อยู่มาก ทำให้ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ริ้วรอยจึงมาเยือนช้าลง แถมยังช่วยขับสารพิษ กำจัดของเสียออกจากร่างกายได้ดี ระบบโลหิตก็หมุนเวียนได้ดีขึ้น ผิวพรรณจึงดูเปล่งปลั่งสดใส

เชื่อว่าเมื่ออ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนคงสนใจอยากจะลองทานขมิ้นกันดู ซึ่งนอกจากการทานแบบสดๆ หรือนำไปตากแห้งแล้วบดเป็นผง สมัยนี้ยังมีตัวเลือกที่สะดวก เก็บได้นาน และทานง่าย อย่างการนำสารสกัด curcuminoids ในขมิ้นมาทำเป็นแบบแคปซูลด้วย

แต่อีกวิธีที่เราอยากแนะนำคือการนำขมิ้นชันมาทำ เครื่องดื่มขมิ้น หรือ Golden Milk เพราะนอกจากประโยชน์จากตัวขมิ้นเองแล้ว ยังได้รับคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการจากนมอีกทาง ทั้งแคลเซียมและโปรตีน เพียงฉีกซองชงกับน้ำอุ่นก็ดื่มได้เลย ง่าย และรวดเร็วสุดๆ หรือคนที่ชอบดื่มแบบเย็นก็แค่เติมน้ำแข็งลงไป

Herb ’n Soul Golden Milk  เครื่องดื่มนมผสมขมิ้น ที่ชงได้แบบง่ายๆ ได้ประโยชน์เกินร้อย เพราะนอกจากคุณสมบัติที่อัดแน่นของขมิ้นแล้ว ยังมีการเติมไฟเบอร์อินนูลิน ที่ช่วยเพิ่มกากใย กระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานและขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ดียิ่งขึ้น แถมยังดื่มได้แบบสบายใจไม่ต้องห่วงเรื่องไขมันหรือคอเลสเตอรอล เพราะปราศจากครีมเทียม และมีน้ำตาลน้อย

ส่วนรสชาติ ก็ดื่มง่าย ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขมิ้นแบบไม่ฉุนเกินไป เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มลองทาน มีให้เลือกถึง 2 สูตร คือสูตรคลาสสิคที่ใช้นมนำเข้าจากนิวซีแลนด์ ผสมนมถั่วเหลือง ได้รสมนุ่ม กลมกล่อม กับอีกสูตรคือสูตรเจ ที่ทำจากนมถั่วเหลืองคุณภาพดี ทั้ง 2 สูตรได้รับการรับรองว่าเป็นสินค้าทางเลือกสุขภาพด้วยนะ คนรักสุขภาพห้ามพลาดจริงๆ !